皆さんこんにちは。SCOMORENOVATIONの宮路です。
今日は6DegreesMarketカミングスーンの新メニュー、ルーサーバーガーのご紹介です。
ルーサーバーガーって何?という方の為に
バンズの代わりにドーナッツを使用したハンバーガーで、アメリカのR&B歌手のルーサー・ヴァンドロスが発案したと言われており、コンサートでのランチのケータリングであるハンバーガーのバンズが不足してしまい、朝食の残りのドーナッツにバーガーを挟んで食べたのが始まりなんだそう。
ブルーチーズ に蜂蜜かけたり、テリヤキソースも砂糖と醤油。
甘いとしょっぱいの切っても切れない関係に、ルーサーさんも気付いていたんですね。
今回6DegreesMarketがお届けするカロリーモンスターの全貌がこちら。
使用するドーナッツは2つ。
表面にシュガーがたっぷりかかったドーナツでサンドするのが、毎日手ごねで形成される肉汁たっぷりのパティ、自家製スモークベーコン、とろーりとろけるチェダーチーズ、そしてクリームチーズにブルーベリー。
食感のアクセントにクラッシュピーナッツ。
最後の仕上げにメープルシロップを回しかけたら、、、
THE背徳感。
こちらのドーナッツは、6DegreesMarketから歩いて30秒程の所にある老舗パン屋「野口屋」さんから提供していただきました。
パティやベーコンも地元赤塚の生肉店から仕入れており、赤塚を盛り上げていきたいという想いから
愛称は【AKATUKA Luther Burger】になりました。
あー、カロリーが、、脂肪と糖が、、メタボリックが、、
と後ろめたさを感じつつも、その先にある食の欲望に溺れてみませんか?!
販売時期が決まりましたら、インスタ(6degrees_Market)やブログでお知らせ致します!
ではまた次回のブログでお会いしましょう!